കമ്പോള സംസ്കാരം നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തെ എത്ര മാത്രം അപകടത്തില്‍ ആക്കുമെന്ന വസ്തുതയിലേക്ക് ഒരു എത്തിനോട്ടം
നമുക്കറിയാം ഇന്ന് നാം കഴിക്കുന്ന പഴം പച്ചക്കറി അടക്കമുള്ള ആഹാര സാധനങ്ങളുടെ അവസ്ഥ എന്താണ് എന്ന്. തീര്‍ത്തും ശരീരത്തിന് ഹാനികരമയ വിഷ മയമായ ഭക്ഷ്യ വ്തുക്കളാണ് നാം ഇന്ന് ഉപയോഗിച്ച് കൊണ്ടിരിക്കുന്നത്
ഉപഭോഗ സംസ്കാരത്തിന്റെ തള്ളിക്കയറ്റ ത്തില്‍ ലാഭം മാത്രം ലാക്കാക്കി പ്രവത്തിക്കുന്ന കച്ചവടക്കര്‍ തങ്ങളുടെ ഉത്പന്നങ്ങള്‍ കേടു വരാതെ വളരെകാലം സൂക്ഷിക്കുവാനും അതിന്റെ പുതുമ നില്നിര്തുവാനും എന്ത് ചെയ്യാനും മടിക്കാത്ത അവസ്ഥ സംജാത മായിരിക്കുന്നു.
ഉല്പാദനം മുതല്‍ അത് ഉപ്ഭോക്താവിലേക് എത്തുന്ന വരയുള്ള കാലയളവില്‍ കേടുകൂടാതെ ഇരിക്കുവാന്‍ പ്രയോഗിക്കുന്ന വസ്തുക്കള്‍ മുതല്‍ വിളവെടുക്കുന്ന സമയത്ത് വരെ അധിമാരകമായ കീടനാശിനികളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്
മുമ്പ് കാലങ്ങളില്‍ പല പച്ചക്കറികളും വീടുകളില്‍ തന്നെയാണ് ഉണ്ടാക്കിയിരുന്നത് . മുളക്, തക്കാളി. കറിവേപ്പില, ചീര, മുരിങ്ങ, തുടങ്ങിയ ഒരു പാട് ഇനങ്ങള്‍ നമ്മുടെ മുന്‍ഗാമികള്‍ കൃഷി ചെയ്തിരിന്നു.
എന്നാല്‍ ആധുനിക കമ്പോള സംസ്ക്കാരത്തിന്റെ തള്ളിച്ചയില്‍ നാം എല്ലാ ഉല്പന്നങ്ങളും വില കൊടുത്തു വാങ്ങുന്ന സ്ഥിതി വിശേഷം സംജാതമായി .
കറിവേപ്പില വരെ മാര്‍കറ്റില്‍ നിന്നും വാങ്ങേണ്ടതായ നിലയില്‍ നാം 'വളര്‍ന്നു '.
വലിയ അധ്വാനവും പണവും ആവശ്യ മുള്ള ഒരു കൃഷി ആയതികൊണ്ടാണ് എങ്ങിനെ സംഭവിച്ചത്‌ .എന്നാല്‍ഇതൊന്നുമില്ലാതെ തന്നെ ചെറിയമുതല്‍ മുടക്കും അദ്വാനവും ഉപയോഗിച്ച് നടത്താന്‍ പറ്റുന്ന ഒട്ടേറെ കൃഷികള്‍ ഉണ്ട് . സ്വന്തമായി സ്ഥലം ഇല്ലാത്തവര്‍ പോലും റ്റെരസ്സിലും മറ്റും ഇത്തരംനെല്‍കൃഷി നാം പാടെ ഉപേക്ഷിച്ചിട്ട് കുറെ കാലമായി.
.പരീക്ഷണങ്ങള്‍ വളരെ വിജയകരമായി നടത്തിയത് നാം കണ്ടിട്ടുണ്ട്
കറിവേപ്പില അടക്കമുള്ള നാം മാര്‍കെറ്റില്‍ നിന്നും വാങ്ങുന്ന പച്ചക്കറികളില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിഷാംശങ്ങള്‍ നമ്മുടെ ആഹാരത്തില് ന്നും മാറ്റി നിറുത്താം എന്ന് മാത്രമല്ല ദിനം പ്രതി കുതിച്ചു കയറിക്കൊണ്ടിരിക്കുന്ന വിലക്കയറ്റത്തില്‍ നിന്നും ഒരു ആശ്വാസവും കൂടിയാണ് ഇത്.നമ്മുടെ പറമ്പിലെ ശല്യമായ കൂവചെടി പറിച്ചു മാറ്റിയ ക്ഷീണം നാം ഹോര്‍ലിക്സ് കുടിച്ചു തീര്കുന്നു എന്ന വിരോധാഭാസം നാം മലയാളികളെ അലോസരപ്പെ ടുത്തേണ്ടതല്ലേ?
നാം മാര്‍കെറ്റില്‍ നിന്നും വിറ്റമിന്‌ ഗുളികയോ അല്ലങ്കില്‍ ടോനിക്കോ മറ്റുമായി വരുമ്പോള്‍ നമ്മുടെ വീട്ടിന്റെ മുറ്റത്ത്‌
കറുമുചിക്കായ എന്ന കര്‍മൂസാ അഥവാ പപ്പായ വെറുതെ കാക്ക കൊത്തി തിന്നു തീര്കുന്നത് നാം കാണാത്തത് കൊണ്ടല്ല. അതിന്റെ പോഷക മൂല്യത്തെ കുറിച്ച് ഒന്നുകില്‍ നാം അക്ഞരാനു അല്ലങ്കില്‍ കേവലമായ പരസ്യത്തില്‍ പെട്ട് നാം വഴിതെറ്റി കമ്പോള സംസ്കാരത്തിന്റെ അടിമകള്‍ ആയിത്തീര്‍ന്നിരിക്കുന്നു.
 |
തമിഴ് നാട്ടില്‍ നിന്നും വരുന്ന ലോറിക്ക് വേണ്ടി കാത്തിരിക്കുന്ന നാം മലയാളികള്‍ വിദേശ രാജ്യങ്ങളില്‍ പോയി എന്ത് ജോലി ചെയ്യുവാനും ഒരു മടി കാണിക്കാറില്ല എന്നത് ഒരു വിരോധാഭാസം തന്നെയല്ലേ.
വൈറ്റ് കോളര്‍ ജോലി മാത്രം ഉന്നം വെക്കുന്ന നമ്മുടെ വിദ്യഭ്യാസ സംസ്കാരം ഇവിടെ പ്രതി ക്കൂട്ടില്‍ നിറുത്ത പെടെണ്ടത് തന്നെയാണ്.
ഓരോ വീട്ടിലെക്കും ആവശ്യമായി വരുന്ന പച്ചകറികള്‍ അവരവര്‍ തന്നെ ഉല്പാദിപിപ്പിക്കുകയും അതിനു വേണ്ടി ഗ്രാമ സഭകള്‍ അടക്കമുള്ള സര്‍ക്കാര്‍ സംവിധാനങ്ങള്‍ ഉണര്‍ന്നു പ്രവര്‍ത്തിക്കുകയും ചെയ്‌താല്‍ നമുക്ക് വലിയ പുരോഗതി ഇക്കാര്യത്തില്‍ നേടാനാവും.
പ്രകാശന്‍ എന്ന മലയാളി ഈ വിഷയത്തില്‍ നമുക്കൊരു മാതൃക ആണ്. ഈ വീഡിയോ ഒന്ന് കണ്ടു നോക്കുക
1 അഭിപ്രായം:
VERY GOOD
ഒരു അഭിപ്രായം പോസ്റ്റ് ചെയ്യൂ